Bolo no Pote (Cenoura com Chocolate)

Essa é a última receita do Curso de Culinária da Culinarista Suely Nogueira.

Essa receita é deliciosa excelente para servir como sobremesa ou até em festa de aniversário infantil .Quem quiser fazer um dinheiro extra também pode vender .

Rende 12 potinhos de bolo

*Pode guardar por até 3 dias na geladeira 

Ingredientes do Bolo:

3 cenouras (médias)cruas picadas em rodelas

3/4 de xícara (chá) de óleo

4 ovos

2 xícaras (chá) de açúcar

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) rasa de fermento em pó

Modo de Fazer :

Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura e bata até formar um creme.

Acrescente o açúcar, a farinha e o fermento e bata novamente.

Coloque em uma forma untada e enfarinhada e leve para assar em forno médio (180 graus)

*Para ralear a massa coloque mais um ovo

Ingredientes do Recheio :

400g de chocolate meio amargo ralado 

1 e 1/2 caixinha de creme de leite

* Se vc quiser mais durinho colocar somente 1 caixinha 

Modo de Fazer :

Misture e leve ao fogo baixo até derreter (ou no microondas)

Montagem:

Coloque no pote uma camada de recheio, uma de farelo de bolo. Outra camada recheio e outra de bolo, finalizando com o recheio.

Decore com raspas de chocolate ou granulado

Obs: você pode servir em taças também